Muối Leilu (Màng tang hay Sơn Kê Tiêu)
Màng tang hay sơn kê tiêu là cây bụi hoặc thường xanh, cao 5-12m, thuộc họ Nguyệt quế. Đây là loài bản địa của Đông Nam Á. Lá và quả màng tang dùng để chiết tinh dầu, nhưng tinh dầu lá màng tang chất lượng thấp.
Tinh dầu màng tang có tác dụng kháng khuẩn với các chủng Bacillus mycoides, B. subtilus, B. pyocyaneus, Eschirichia coli, Klebsiella sp., Mycobacterium tuberculosis, Proteus vulgaris, Salmonella typhi, Shigella dysenteriae, Shigella flexneri, Staphylococcus aureus.
Giúp chống loạn nhịp tim, chống thiếu máu cơ tim, đối kháng với loét dạ dày do axit chlohydric gây nên, bình suyễn đối với hô hấp, kháng quá mẫn do albumin gây ra. Đặc biệt là tác dụng giúp yên tĩnh, an thần.
Một số bộ phận của cây được dùng làm thuốc.
Ngoài ra, mùi vị của Tiêu núi Màng tang hội tụ đủ 3 thứ hấp dẫn: mùi Sả, mùi lá Chanh và vị cay của Tiêu.
Gia vị từ Màng tang dùng cho việc ướp tất cả các loại thịt, đặc biệt là cá.
Gia vị từ Màng tang giã nhỏ pha chế nước chấm mang vị cay nồng, thanh thanh, không cay xé như ớt xanh nhưng cái vị nồng sực của tiêu núi màng tang tác động rất mạnh đến khứu giác, khiến người thưởng thức có cảm giác các món ăn ngon hơn rất nhiều.