TROPICAL TREKKING - NHỮNG "ĐẶC SẢN" KHI ĐI TREK (PHẦN 3)
Trong phần 1 và phần 2, Tropical Trekking đã có dịp giới thiệu đến mọi người những đặc sản về cảnh sắc và ẩm thực trong các hành trình của nhà 2TR. Lần này, 2TR sẽ mang đến những món đặc sản không chỉ có ở trong các chuyến đi, mà luôn có sẵn để mọi người có thể thưởng thức mọi nơi, mọi lúc.
Những nhân vật chính trong phần này gồm có:
K'Ho Cà phê - 100% Arabica
Muối Leilu (Màng Tang hay Sơn Kê Tiêu)
Mật ong rừng Đưng K'nớ - Lâm Đồng
K’Ho Coffee là thương hiệu cà phê do cặp vợ chồng Joshua (người Mỹ) và Cơ Liêng Rolan (dân tộc K’Ho, Lâm Đồng) gây dựng nhiều năm qua và hiện đã trở thành đại diện cho hương vị cà phê của cao nguyên LangBiang và là mô hình tiêu biểu về sản phẩm cà phê sạch của người dân tộc K’Ho giữa đại ngàn Tây Nguyên.
Cà phê có hương thơm tự nhiên, nhẹ nhàng, vị chua nhẹ của trái cây và hậu ngọt. Đây cũng là nhân vật quen thuộc xuất hiện thường xuyên trong các hành trình của Tropical Trekking và đã làm siêu lòng biết bao thực khách.
Muối Leilu (Màng Tang hay Sơn Kê Tiêu): Với mùi vị hội tụ đủ 3 thứ hấp dẫn: mùi Sả, mùi lá Chanh và vị cay của Tiêu, thích hợp dùng cho việc ướp tất cả các loại thịt, đặc biệt là cá. Đặc biệt, tinh dầu màng tang có tác dụng kháng khuẩn với các chủng Bacillus mycoides, B. subtilus, B. pyocyaneus, Eschirichia coli, Klebsiella sp., Mycobacterium tuberculosis, Proteus vulgaris, Salmonella typhi, Shigella dysenteriae, Shigella flexneri, Staphylococcus aureus, giúp chống loạn nhịp tim, chống thiếu máu cơ tim, đối kháng với loét dạ dày do axit chlohydric gây nên, bình suyễn đối với hô hấp, kháng quá mẫn do albumin gây ra. Đặc biệt là tác dụng giúp yên tĩnh, an thần.
Mật ong rừng Đưng K'nớ - Lâm Đồng. Mật ong rừng nguyên chất có mùi thơm nồng và rất khác so với mật ong nuôi:
+ Vị ngọt đặc trưng của mật ong rừng nguyên chất rất khé cổ khi nếm thử.
+ Mật ong rừng nguyên chất thường tạo khí Gas và bọt dữ dội. (đặc biệt khi thời tiết nóng)
+ Mật ong rừng nguyên chất thường loãng hơn so với mật ong nuôi, và màu sắc đa dạng, từ vàng nhạt cho đến đen sẫm. Tùy thời gian khai thác mật.
+ Nếu để mật ong trong tủ lạnh một thời gian mà thấy có đường đọng ở đáy lọ thì đó không phải là mật ong rừng nguyên chất.
Trên đây là những đặc sản nhà Tropical Trekking luôn sẵn có để mang đến tận tay cho quý thực khách. Nếu bạn quan tâm và muốn thưởng thức các món đặc sản này, đừng ngại liên hệ Tropical Trekking tại fanpage nhé!
